Over ons

Op de boot in AmsterdamIn September 2010 hebben wij ons leven op een woonboot in Amsterdam verruild voor het leven op het platteland van de Dordogne.  Op 20 juni 2011 hebben we La Reine des Glaces geopend. We gebruiken zo veel als mogelijk dagverse streekproducten, zo komt onze melk van de koeien van Corine uit Puyfromental  en al het water uit een bron in de buurt. Het bronwater gebruiken we ook om onze heerlijke Illy-koffie te maken en natuurlijk ook voor de thee. Al ons fruit  voor ons vruchtenijs komt zoveel als mogelijk van lokale telers. Wij gaan voor een hoge kwaliteit van al onze producten, mocht er onverwacht toch iets mis zijn met een van onze producten, schroom dan niet om ons dat te laten weten. Wij staan altijd open voor verbetering!

Saskia heeft het ambachtelijke ijsmaken in de jaren negentig  van een Italiaanse famillie in Amsterdam geleerd.